Crumble de maçã e sorvete vegano

Crumble de Maçã

• 2 maçãs cortadas, forrar o fundo da forma
• Farofinha para cobrir as maçãs usei: 8 castanhas do Pará trituradas
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (sugiro até usar metade dessa quantia, prefiro menos doce)
• 1/2 xícara de chá de farinha de arroz
• 1/2 xícara de chá de farelo de aveia
• 2 colheres d sopa de óleo de coco

Misture tudo formando uma farofa, cubra as maçãs e leve assar por cerca de 30 minutos.

Sorvete vegano de banana e amendoim

• 4 bananas congeladas
• 1/3 xícara de chá de amendoim
• 1/3 xícara de chá de leite vegetal ou água

Bater tudo no processador de alimentos ou liquidificador até virar um creme. Deixe gelar no congelador até um pouco antes de servir.