Crumble de maçã e sorvete vegano

Crumble de Maçã

2 maçãs cortadas, forrar o fundo da forma
Farofinha para cobrir as maçãs usei: 8 castanhas do Pará trituradas
1/2 xícara de chá de açúcar mascavo (sugiro até usar metade dessa quantia, prefiro menos doce)
1/2 xícara de chá de farinha de arroz
1/2 xícara de chá de farelo de aveia
2 colheres d sopa de óleo de coco
Misture tudo formando uma farofa, cubra as maçãs e leve assar por cerca de 30 minutos.

Sorvete vegano de banana e amendoim

4 bananas congeladas
1/3 xícara de chá de amendoim
1/3 xícara de chá de leite vegetal ou água
Bater tudo no processador de alimentos ou liquidificador até virar um creme. Deixe gelar no congelador até um pouco antes de servir.

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