Bem vindo ao Vegeteba!!
No Vegeteba quero compartilhar as receitas mais naturais que fazem parte da minha rotina diária. Elas serão em sua maioria sem leite (lac free - sem lactose - no milk), algumas podem ainda conter derivados, como queijo, mas apenas esporadicamente.
E quem sou eu?
Sou a Gabi Costa e meu primeiro contato com a alimentação mais natural e vegetarianismo foi ainda na infância, pois estudei em colégio vegetariano.
Depois de adulta, já sem ser muito chegada ao consumo excessivo de carne e leite, fui também diagnosticada com intolerância à lactose e reumatismo Isso me levou a rever toda a minha alimentação e buscar refúgio na cozinha Veg para aprender substituir principalmente o leite.
De lá pra cá, fui me interessando cada vez mais por este estilo de vida, cheguei a fazer um curso de Eco Chef e de Cozinha Vegana.
Mas por favor, isso tudo precisa ser sem neuras... pois tudo precisa ser um processo natural. Que vai fazendo parte das novas escolhas. As mudanças devem gradativas, respeitosas, para que não hajam gatilhos negativos e nem gerem compulsão.
Por isso sempre digo: se gosta de pizza ou churrasco, tudo bem!! Até mesmo por serem exemplo de coisas que não consumimos diariamente.
Apenas adicione novos hábitos saudáveis na sua rotina e faça escolhas mais saudáveis sempre que tiver oportunidade.
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