Doce de casca de melancia

Chega de jogar fora a casca de melancia, vamos fazer um doce!! 🍉🍉🍉

Para fazer esse doce de melancia não tem segredos.

É só tirar toda a parte verde da melancia e cortar a branca em cubinhos. Leve cozinhar com um pouco de açúcar demerara e cravo até que fique macia. Cerca de 15 minutos.

SEGURANÇA ALIMENTAR
Você sabia que se não fizermos o reaproveitamento da melancia, jogamos cerca de 35% dela fora.

É muita coisa! 😱😳😲

Convertendo esta porcentagem em valores $$ (vai doer ainda mais).

Se uma melancia grande inteira custar R$15, você irá jogar fora R$5.
Falei que era muita coisa!!

E se jogarmos fora somente a casca verde mais grossa, esse valor caí para somente 10%.

Ou seja, de 35% de desperdício que iram nutrir o aterro sanitário, cai para apenas 10% de resíduo ( pois a casca verde mais grossa não conseguimos comer)

Vamos reaproveitar melhor os alimentos!!

E da melancia que é o exemplo de hoje, podemos usar a parte branca para fazer a receita do doce acima.

Outra ideia é colocar esses pedaços que sobram juntamente com o suco (usando no lugar da água) ou fazer um suco verde passando direto pela centrífuga.

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