Torta de pão colorida

Que tal preparar essa torta de pão super colorida e que é uma delícia?!
Parece difícil, mas você ainda pode deixá-la pronta na véspera.

O legal desta receita, é que essa torta de pão vegetariana, pode ter varias opções de recheio. Ela é tão versátil que dá pra usar seus legumes e folhagens favoritos.

Por exemplo, substitua algum dos recheios por um creme de abóbora ou de milho verde, ou até mesmo um refogado acelga.

E que tal acrescentar um recheio de palmito ou cogumelos no lugar de outro que você não tenha curtido muito?!

Mas se você ainda preferir uma carninha, pode colocar frango desfiado ou carne de jaca.

Ingredientes:

Um pacote de pão de forma integral (400g)
Purê de batata para cobertura (200g) ou apenas use uma camada fina de maionese ou queijo cremoso, só espalhar bem com uma faca. (pessoalmente acho que fica mais leve).
Leite vegetal ou água para umedecer o pão (é só pra polvilhar um pouco pra não ressecar, nada de encharcar senão vai ficar ruim😉).

Recheio Laranja
2 cenouras médias cozidas e trituradas com temperos a seu gosto.

Recheio Verde

1 maço de espinafre refogado e temperado, só triturar bem até virar uma pastinha.

Recheio Vermelho

1 beterraba cozida e triturada com temperinhos a seu gosto.

Montagem:

Pão umedecido com um pouco de leite vegetal
(serve até um pouco de água, é só pra não ressecar muito quando for guardado na geladeira)
Recheio Laranja
Pão umedecido
Recheio Verde
Pão umedecido
Recheio Vermelho
Pão umedecido
Purê de batata e azeitonas para decorar
Só levar gelar.

A forma que usei para montar a torta tinha a medida de 20x20cm e 5cm de altura.

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