sexta-feira, 17 de fevereiro de 2017

Quibe assado de abóbora

Vamos fazer um quibe assado pro fim de semana?! ūüėčūüėč Essa √© uma receita super f√°cil, saborosa e arom√°tica. √Č s√≥ deixar na geladeira pro dia da pregui√ßa e servir com uma salada.

Quibe assado vegetariano de abóbora

  • 500g de ab√≥bora cozida e batida no liqui (cozinhei com casca e separei as sementes para fazer leite vegetal)
  • 1 1/2 x√≠cara de ch√° de trigo de quibe hidratado
  • 1/2 x√≠cara de ch√° de quinoa em flocos ou aveia
  • 1 cebola em cubos ou ralada
  • 2 colheres de sopa de Tahine 
  • 1 colher de ch√° de a√ßafr√£o-da-terra 
  • Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

√Č s√≥ misturar todos ingredientes, arrumar na forma e levar assar por cerca de 60 minutos. 
Aproveitei o forno para assar abobrinhas em rodelas e servir junto com uma salada de folhas.

Quibe assado




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