Vamos fazer um quibe assado para o fim de semana?! 😋😋
Essa é uma receita super fácil, saborosa e aromática. É só deixar na geladeira pro dia da preguiça e servir com uma salada.
Essa é uma receita super fácil, saborosa e aromática. É só deixar na geladeira pro dia da preguiça e servir com uma salada.
Quibe assado vegetariano de abóbora |
Quibe assado de abóbora
Inredientes:
DICA: Aproveitei o forno para assar abobrinhas em rodelas e servir junto com uma salada de folhas.
Se quiser pode rechear com um queijo de castanhas ou queijo tradicional
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500g de abóbora cozida e batida no liquidificador
(cozinhei com casca e separei as sementes para fazer leite vegetal) - 1 1/2 xícara de chá de trigo de quibe hidratado
- 1/2 xícara de chá de quinoa em flocos ou aveia
- 1 cebola em cubos ou ralada
- 2 colheres de sopa de Tahine (opcional)
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra
- Sal, pimenta e cheiro verde a gosto
É só misturar todos ingredientes, arrumar na forma e levar assar por cerca de 60 minutos.
Quibe de abóbora assado na travessa |
DICA: Aproveitei o forno para assar abobrinhas em rodelas e servir junto com uma salada de folhas.
Se quiser pode rechear com um queijo de castanhas ou queijo tradicional
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