Bulletproof coffee

Pra começarmos super bem O Vegeteba, a dica de hoje é pra um café da manhã ou lanche da tarde turbinado.

Experimente este Bulletproof coffee, que nada mais é do que um delicioso café batido com óleo de coco. É uma super opção para quem não pode mais consumir leite.

Uma dica é beber esse café como pré-treino 😉

E por favor, escolha seu café de ótima qualidade, eles são mais puros e saborosos.

Café com Óleo de Coco

1 xícara de café preparado normalmente ao seu gosto (coado, na cafeteira italiana - moka)
1 colher de sobremesa de óleo de coco

OPCIONAL: Açúcar ou estévia a gosto
(sugiro que use o açúcar de coco se quiser provar um novo sabor)

É só bater todos ingredientes no liquidificador ou mini mixer e servir em seguida.

Também dá pra preparar seu café com óleo de coco usando o café instantâneo (tipo Nescafé).
Para isso é só esquentar uma xícara de água e bater com uma colher de chá de café e 1 colher de sobremesa de óleo de coco.

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500g de grão-de-bico cozido e escorrido 350ml de leite de coco - cerca de 2 caixinhas do industrializado (ou use outro leite vegetal de sua preferência) 3 colheres de sopa óleo de coco 3 colheres de sopa de melado 4 colheres de sopa de açúcar de coco (ou demerara) 2 barras de chocolate meio amargo (240g - usei de 70%) Morangos lavados e bem secos para o recheio MODO DE PREPARO Primeiro triture bem o grão-de-bico, já cozido e escorrido, no liquidificador com o leite de coco. Irá formar uma pasta bem lisa e cremosa que fará as vezes do leite condensado. Em uma panela derreta o óleo de coco, junte os demais ingredientes e mexa até ficar com ponto de brigadeiro. Tenha cuidado que as vezes ele espirra um pouco. Pra que isso não aconteça é só baixar a chama do fogão e continuar mexendo. Quando estiver no ponto, coloque em um prato e deixe esfriar. Sugiro leve ele gelar antes de enrolar as coxinhas, de preferência deixe na gel...

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