Já fizeram em casa seu próprio caldo de legumes?! Se não fizerem provem!! Vocês não imaginam o que estão perdendo. Além de ser ótimo para reaproveitar os talos e cascas. O caldo de legumes é uma base fantástica para o preparo de sopas e também pra cozinhar aquele macarrão instantâneo - bifum neh!! ninguém pensou no miojo 😁😂 Caldo de legumes caseiro sem conservantes Para preparar o caldo de legumes não tem muitos segredos. Apenas fervi em fogo baixo, por cerca de 1h as cascas e talos (adicione um pouco mais de água durante o cozimento se achar necessário). Tampei a panela e deixei descansar até esfriar. Depois de frio arrumei nas forminhas pra congelar. Mas... se você estiver sem talos ou folhas pra fazer o caldo anota ai uma segunda opção: 1 cebola 2 cenouras 1 chuchu 1 folha de couve e o que mais você tiver na geladeira em casa 😆 O preparo é o mesmo que foi descrito acima. Eu não costumo colocar sal no meu caldo, mas se quiser você pode colocar uma pitadinha